CHEESEBURGER

Cheeseburger, hamburger ile Boğalı Burger arasındaki orta basamak. Izgara köftenin üstüne karamelize soğan ve erimiş cheddar geliyor.

Karamelize soğan burada belirleyici. Soğanı yavaş yavaş pişiriyoruz; bu işlem zaman ister ve burgere tatlımsı bir derinlik veriyor. Cheddar da köftenin sıcağıyla eriyip bu tatlılığın üstüne tuzlu bir katman ekliyor. Klasik hamburgerdeki taze soğan-domates-turşu üçlüsü yerine burada daha yoğun ve daha az ferah bir tat var.

Boğalı Burger’dan farkı pastırma ve paris sos. Onları istemiyor ama sade hamburgeri de az buluyorsanız aradığınız bu. Brioche ekmek ve kaşık patates ile servis ediliyor.